Danny vom @mo_vienna zeigt, wie sich frisch geschliffene Messer im Alltag anfühlen – und warum scharfe Messer für Köche so wichtig sind.
Für Restaurants, Hotels und Cafés in Wien. Mein Kurier holt ab und bringt zurück — beim ersten Auftrag kostenlos. Heute bestellt, morgen abgeholt, am nächsten Werktag retour.
Die ersten 5 Küchenmesser sind gratis — auch Japanisch oder Damast. Einmalig pro Betrieb. Nur Wien.
Liesinger Bräu, Wien 23. Bezirk — Abholung, Schärfung, Rückgabe. Echter Auftrag, echte Küche.
Tag und Fenster wählen — ich nehme den Auftrag persönlich entgegen.
Heute bis 17:00 gebucht, morgen ist mein Kurier da.
Sie wählen das Rückgabefenster. Ich schärfe, mein Kurier bringt zurück.
Dienstag nur 09–11 · Samstag 09–13 · Sonntag kein Kurier
Alles inkl. 20% MwSt. Klinge vom Griffansatz bis zur Spitze. Besteck in Menge: auf Anfrage.
| Klinge (cm) | Standard | Japanisch (einseitig) | Damast (= Standard + €3) |
|---|---|---|---|
| bis 12 | €9,00 | — | €12,00 |
| 13–15 | €10,00 | €15,00 | €13,00 |
| 16–18 | €10,50 | €20,00 | €13,50 |
| 19–20 | €11,00 | €25,00 | €14,00 |
| 21–23 | €11,50 | €30,00 | €14,50 |
| 24–25 | €12,00 | €35,00 | €15,00 |
| 26–28 | €12,50 | €40,00 | €15,50 |
| 29–30 | €13,00 | €45,00 | €16,00 |
| Länge | Preis |
|---|---|
| bis 12 cm | €11,00 |
| 13–15 cm | €12,00 |
| 16–18 cm | €13,00 |
| 19–20 cm | €14,00 |
| 21–23 cm | €15,00 |
| 24–25 cm | €16,00 |
| 26–28 cm | €17,00 |
| 29–30 cm | €18,00 |
| Steakmesser | €8,50 |
| Küchenbeil | ab €10,00 |
| Besteck (Hotel, Menge) | auf Anfrage |
| Kurier | €6,20 / Weg · Erstauftrag €0 |
Klinge vom Griffansatz bis zur Spitze messen (Scheren: Gesamtlänge).
Unverbindliche Kostenübersicht. Beschädigte Klingen (Ausbrüche, Kerben) bewerte ich vor Ort — dafür gibt es ein individuelles Angebot.
Ab 20 Messern oder regelmäßigem Service: individuelles Angebot — schreiben Sie mir auf WhatsApp.
Ich bin Stefan Nagl — Messerschmied in Wien. Dieser Werkstattstandort hat eine über 150-jährige Handwerksgeschichte. Die Messerschmiede Nagl besteht seit über 40 Jahren. Ich fertige jedes Stück vollständig von Hand, mit höchster Sorgfalt.
Ich mache keine Massenware. Ich schärfe selbst — ein Schmied, persönlich für Ihren Betrieb.
Mein Kurier holt in allen Wiener Bezirken ab. Ich melde mich persönlich.
Dieser Werkstattstandort in Wien hat eine über 150-jährige Handwerksgeschichte — die Messerschmiede Nagl führt diese Tradition seit über 40 Jahren fort.
„Ich mache keine Massenware. Ich mache Ihr Messer."
Ich schmiede auch Messer nach Maß → custom.nagl-messer.at
Danny vom @mo_vienna zeigt, wie sich frisch geschliffene Messer im Alltag anfühlen – und warum scharfe Messer für Köche so wichtig sind.
Robert Letz (@robertletz) — Spitzenkoch und Genussmensch — erklärt, warum er auf Messer von Stefan Nagl schwört. Für ihn ist ein perfektes Messer kein Werkzeug.
Gemeinsam mit @onemanbbq entsteht ein besonderes Messer aus rostfreiem Damaststahl — Schritt für Schritt, von Hand gefertigt.
Standard-Küchenmesser. Damast zählt dazu. Beim Erstauftrag sind die ersten 5 Küchenmesser gratis — auch Japanisch und Damast. Scheren und Besteck zählen nicht.
Am nächsten Werktag meines Kuriers nach der Abholung (Mo–Sa; Sonntag kein Kurier). Sie wählen das Rückgabefenster: Mo–Fr 11–13 / 13–15 / 15–17, Samstag nur 11–13. Heute bis 17:00 gebucht → Abholung morgen.
Listenpreise ab €9 inkl. 20% MwSt (Standard bis 12 cm). Damast = Standard + €3. Japanisch eigene Spalte. Kurier €6,20 pro Weg. Besteck auf Anfrage.
Alle Bezirke in Wien (PLZ 1010–1230).
Hotelbesteck und Besteck in Menge: auf Anfrage — nicht im Rechner. Schreiben Sie mir auf WhatsApp.
Ab 20 Messern oder regelmäßigem Service mache ich ein individuelles Angebot. Schreiben Sie mir auf WhatsApp oder fragen Sie den Vertrag per E-Mail an.
UID können Sie im Formular angeben. Die Rechnung stelle ich wie gewohnt. Die Website erzeugt nur eine Kostenübersicht, keine Rechnungsnummer.
Individuelles Angebot — schreiben Sie mir auf WhatsApp.
Stefan Nagl, Messerschmiede Nagl, Nisselgasse 16, 1140 Wien, schärft Küchenmesser für Restaurants, Hotels und Cafés in ganz Wien. Dieser Werkstattstandort hat eine über 150-jährige Handwerksgeschichte. Die Messerschmiede Nagl besteht seit über 40 Jahren. Beim ersten Auftrag: 5 Küchenmesser gratis (auch Japanisch und Damast), Kurier inklusive. Danach Listenpreise ab €9 inkl. 20% MwSt. Heute bis 17:00 bestellt, morgen Abholung, am nächsten Werktag retour.
Für Restaurants, Hotels und Cafés in Wien. Ich melde mich persönlich.